鹅的饲料以植物性为主，一般的野草和水生植物都可供鹅食用。故鹅绒油脂含量少，几乎没有异味。

气味一直都是鹅绒与鸭绒对比的焦点，但某些说法“鸭绒比鹅绒异味重”是不对的。中国羽绒工业协会理事长姚小蔓认为：“鹅绒、鸭绒的生产加工过程都是一样的，符合标准的鹅绒、鸭绒都是无味、无害的，而有异味的鹅绒、鸭绒都是不符合标准的。”

在国家的监督抽查中，对不同地区、产地的羽绒含量为90%左右的鹅、鸭绒进行了理化检测，结果表明，鹅绒绒朵稍大，蓬松度比鸭绒的略高，但保暖性能相差不大，而其他各项指标均差异不大。

无论是鹅绒还是鸭绒，影响羽绒的蓬松度的因素很多，在含绒量相同的条件下：

羽绒中的绒朵与绒丝的比例高低会影响羽绒的蓬松度高低。羽绒中的绒朵比例越高，蓬松度就越好，羽绒的质量也越好，反之，羽绒中的绒丝比例越高其蓬松度就越差。

羽绒中的绒朵大小也会影响羽绒的蓬松度高低。绒朵越大，蓬松度越高，反之绒朵越小蓬松度也降低，羽绒质量也就差。

羽绒中的水分率，即干燥程度，也会对蓬松度带来影响，比较干燥的羽绒总比不太干燥的羽绒蓬松度要好。

羽绒的耗氧指数的高低也会对羽绒的蓬松度产生影响。

从上述４个因素分析，不能简单地认为鹅绒比鸭绒好，关键取决于所采购的鹅绒与鸭绒的羽毛质量，其次要看对鹅绒与鸭绒在加工过程中的工艺流程，以及质量控制的手段。

不管是鹅绒还是鸭绒，习惯上统称为羽绒，将羽绒作为填充物制成羽绒服、羽绒被、羽绒睡袋等，称为羽绒制品。由于羽绒制品轻柔、蓬松、保暖，深受广大消费者的喜爱，所以，鹅绒与鸭绒都是天然的御寒佳品。

鸭绒一年最多可以产3季，但鹅绒一年只产1季，且每只鹅的产绒量较小。鹅养殖成本较高就决定了鹅绒价格要比鸭绒价格高许多。如果说买鹅绒买的是品位，那么买鸭绒买的就是实惠，就性价比而言，鸭绒比鹅绒更有竞争优势。目前国内的羽绒制品主要以鸭绒为填充料，是经过多年的市场检验和消费者认可的。国外发达国家主要以鹅绒作为羽绒被原料，而羽绒服原料还是以鸭绒为主。

国内外羽绒服原料以鸭绒为主有个很重要的原因，因为服装会经常洗涤，而鸭绒含有的油脂多，对羽绒来说是一个保护层，可以让鸭绒在多次清洗依然保持良好的蓬松度。而鹅绒含有油脂少，不耐水洗，水洗次数多易导致绒丝与绒核分离，绒丝增多，蓬松度下降。曾有羽绒厂家对绒子含量90%鹅绒羽绒服和90%鸭绒羽绒服进行测试，经过20水洗，结果鹅绒羽绒服绒子含量是85%，鸭绒羽绒服绒子含量是89%。

所以说，鹅绒鸭绒都有自身的优缺点，不能一概而论，更不应该笼统区分谁优谁劣。

来源：羽绒金网